Pralin

(141 recettes)

Base de la pâte pralinée, le pralin est composé de sucre, de noisettes et/ou d'amande. Il s'achète en grande-surface ou chez le pâtissier, mais se réalise très facilement à la maison. Il suffit pour cela d'enrober noisettes et amandes d'un caramel chaud fait maison puis de concassé le tout une fois que l'ensemble a refroidi. Retrouvez le détails de la recette du pralin maison sur cette page. Le pralin apporte du croquant et un irrésistible goût de fruits secs caramélisés à de nombreux gâteaux (cookies, brownies...) et pâtisserie (bavarois, entremet...). Apprenez vite à le réaliser et inspirez-vous de nos idées de recettes avec du pralin, réunies ici !

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Préparation en video

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