Pralin

(206 recettes)

Base de la pâte pralinée, le pralin est composé de sucre, de noisettes et/ou d'amande. Il s'achète en grande-surface ou chez le pâtissier, mais se réalise très facilement à la maison. Il suffit pour cela d'enrober noisettes et amandes d'un caramel chaud fait maison puis de concassé le tout une fois que l'ensemble a refroidi. Retrouvez le détails de la recette du pralin maison sur cette page. Le pralin apporte du croquant et un irrésistible goût de fruits secs caramélisés à de nombreux gâteaux (cookies, brownies...) et pâtisserie (bavarois, entremet...). Apprenez vite à le réaliser et inspirez-vous de nos idées de recettes avec du pralin, réunies ici !

Vos recettes préférées

En vidéo

Derniers articles

25 recettes pralinées

Réalisé avec des amandes ou noisettes caramélisées, le pralin agrémente nos biscuits, sablés et gâteaux et apporte une touche de croquant aux chocolats ou autres confiseries. Adoptez-le !

Comment utiliser la Pralinoise

Présentation, ingrédients, cuisson... Voici tout ce qu'il faut savoir pour bien accommoder ce chocolat praliné.

Nouveautés