Cuisiner le poulet

(1 783 recettes)

Facile à préparer, le poulet nous offre des recettes des quatre coins du monde. Partez sous des horizons lointains avec le curry de poulet ou redécouvrez des classiques comme le poulet rôti.

Dernières astuces

Comment utiliser des restes de poulet ?

On se décarcasse souvent pour le cuisiner aux petits oignons, mais que faire de ses restes ? Pour éviter que la carcasse de votre poulet ne fasse de vieux os, découvrez nos astuces. Avec les savoureuses recettes réalisées, vous pourrez faire le coq !

Quelle cuisson du poulet selon les morceaux ?

Si le poulet est simple à cuire, il convient de respecter des règles pour obtenir une cuisson optimale. Aiguillettes, cuisses ou escalopes, le mode et la durée de cuisson ne sont pas identiques en fonction du morceau choisi. Récapitulatif.

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