Poissons, petits légumes nouveaux, sauce crémeuse au corail de st jacques

Poissons, petits légumes nouveaux, sauce crémeuse au corail de st jacques © Maggy Malibert
Dans cette recette, le corail des Saint-Jacques est utilisé pour en faire une sauce crémeuse qui accompagne à merveille le saumon et le cabillaud. Bonne pêche !