Brochette de Saint-Jacques à la citronnelle, tombée de choux Pak Choï

Brochette de Saint-Jacques à la citronnelle, tombée de choux Pak Choï © Restopartner

Dans cette recette, citronnelle, Pak choï (chou chinois) et galanga (épice proche du gingembre) subliment vos Saint-Jacques pour faire voyager les papilles de vos convives jusqu'en Asie.