Saint Jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan

Saint Jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan © Laurence Faure

Osez les mélanges "entre terre et mer" avec ces succulentes Saint-Jacques accompagnées de chorizo, d'émulsion de parmesan et d'asperges (à utiliser de préférence surgelées, les asperges n'étant pas un légume de saison.) Caliente !