Pintade aux légumes d'hiver

Pintade fermière aux légumes d'hiver © la pintade / jc amiel / g poidevin

Que servir avec une pintade de Noël ? Des légumes d'hiver, pardi ! Poireau, carotte, potimarron et girolles accompagneront avec délice cette cocotte de volaille fermière. Proposez également des röstis de pommes de terre bien dorés avec votre volaille.