Suprême de poularde au chou rouge et céleri

Suprême de poularde, duo de chou rouge et céleri © Les Compagnons du goût

Suprême, ma poularde ! Elle est ici cuisinée avec du chou rouge tranché en fines lanières et servie avec une onctueuse purée de céleri. Un festival de saveurs dans l'assiette.