Chapon de pintade aux patates douces vanillées

Chapon de pintade en cocotte aux patates douces vanillées © Pierre Louis Viel/ Valéry Drouet / CIP

Ce Noël, le chapon de pintade fait voyager nos papilles sous d'autres latitudes avec sa garniture de patates douces et ses saveurs de vanille et de sirop d'érable. La cuisson en cocotte lui confère un moelleux exceptionnel. Adoptez-le !