Chapon rôti aux marrons et pain d'épice

 Chapon rôti aux marrons et pain d'épice © pl viel – stylisme v. Drouet.

Il n'y a pas que la dinde qui a droit aux marrons. Le chapon aussi. Dans cette recette, on le garnit de farce commandée à son boucher et on le saupoudre de pain d'épice grillé et mixé juste avant de le servir. Quel délice !