Boureks à la viande hachée

 Boureks à la viande hachée © Souade Benabidi

Souade nous décrit sa recette : "Les boureks sont des cigares frites à base de feuilles de brick farcies. Les farces peuvent être multiples, composées de viande (bœuf ou poulet), de pommes de terre, de crevettes, de fruits de mer... À vous de composer avec ce que vous aimez. Ici, c'est une version à base de viande hachée cuite au four (pour plus de légèreté) que je vous présente." A vos steaks hachés !