Agneau à la mangue et aux abricots secs

Des abricots secs qui traînent dans le placard ? Poêlez-les avec des dés de mangue et des quartiers de clémentines (ou autres agrumes de saison), mixez l'ensemble de façon à obtenir un coulis jaune doré et nappez-en généreusement vos morceaux d'agneau. Délicieusement sucré-salé !