Pavé de bœuf au chorizo et sauce vierge

Pavé de bœuf piqué au chorizo, sauce vierge © Seprem production

Olé ! Le boeuf prend l'accent espagnol dans cette recette. On le pique de fines tranches de chorizo ibère et on l'accompagne d'une sauce vierge à la ciboulette et au vinaigre balsamique.