Cocotte de boeuf aux petits légumes et lardons

Cocotte de boeuf petits légumes et lardons © Herta

Par ici ma cocotte ! Les gros lardons volent quelque peu la vedette au boeuf (macreuse ici) dans cette recette. Leur saveur fumée et salée parfume délicatement la viande et les petits légumes. En version express, utilisez votre cocotte-minute et réduisez le temps de cuisson de moitié.