Piment de Cayenne

(151 recettes)

Attention les papilles, voici une épice qui ne manque pas de piquant ! Le piment de Cayenne , entier ou en poudre, relève de nombreux plat de sa saveur chaude... voire brûlante. Une pointe de piment dans une purée ou sauce apporte de l'exotisme à vos plats. Un piment de Cayenne entier et séché, glissé dans une petite bouteille d'huile d'olive apportera du piquant à vos pizzas ou vos viandes grillées. La conservation du piment de Cayenne est simple : en poudre, veillez à bien refermer le bouchon du pot d'épice; entier, faites sécher vos piments avant de les enfermer dans un pot hermétique. Enfin, sachez que les graines blanches du piment contiennent le plus de capsaïcine, la molécule responsable du "feu" du piment. Retirez-les avant de cuisiner votre piment de Cayenne frais et manipulez ce

Vos recettes préférées Piment de Cayenne

Pizza napolitaine

(28 avis)

Une délicieuse pizza que je vous invite vraiment à tester si vous...

Mayonnaise

(24 avis)

Une fois que vous l'aurez testée, vous ne pourrez plus remanger de...

Jambalaya

(23 avis)

Le jambalaya est un plat typique du Sud des Etats-Unis.

Préparation en vidéo

Nouveautés

De saison

Pastilla d'agneau

(2 avis)

Du croustillant, des épices et un panaché de saveurs subtiles pour...