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Pâtisson

: 13 recettes

Pâtisson : recettes préférées

Gratin de pâtisson rapide

Gratin de pâtisson rapide

4 sur 530 avis

Gratin de purée de pâtisson

Gratin de purée de pâtisson

"Recette simple mais originale."

4 sur 58 avis

Pâtisson et patidou farcis

Pâtisson et patidou farcis

"Retrouvez le goût des légumes d'antan avec une touche de modernité et une présentation originale. "

3 sur 54 avis

Tomates farcies de pâtisson

Tomates farcies de pâtisson

4 sur 53 avis

Pâtisson aux crevettes

Pâtisson aux crevettes

"Le plat idéal d'un repas aux chandelles : deux fourchettes qui plongent dans une même soupière."

2 sur 53 avis

Soufflé de pâtisson

Soufflé de pâtisson

4 sur 53 avis

Petit pâtisson et sa farce de brebis frais

Petit pâtisson et sa farce de brebis frais

"Une recette savoureuse et simplissime pour découvrir ce joli légume trop peu présent dans nos..."

5 sur 52 avis

Purée de pâtisson et courgette au gratin

Purée de pâtisson et courgette au gratin

"Pour agrémenter nos plats, retrouvons les légumes d'hiver."

3 sur 52 avis

Toutes vos recettes préférées Pâtisson

Pâtisson : recettes faciles

Duo abricotier-chevrier

Duo abricotier-chevrier

"J'ai eu l'idée de cette recette lorsque j'ai reçu un cageot d'abricots de Rivesaltes, "rouges du..."

Toutes les recettes faciles Pâtisson

Pâtisson : nouvelles recettes

Velouté de pâtisson

Velouté de pâtisson

"En plein cœur de l'automne, on peut toujours compter sur le réconfort des bonnes soupes, qui se..."

Patisson farci

Patisson farci

"Dépêchez-vous... La saison se termine."

Assiette de pâtissons et crudités

Assiette de pâtissons et crudités

"Une idée de ma façon de mettre le pâtisson en valeur en cuisine."

Compotée de courgettes et pâtissons

Compotée de courgettes et pâtissons

"Plat fait avec les légumes de mon jardin."

Toutes les nouvelles recettes Pâtisson

Pâtisson dans l'encyclopédie

Tout sur... le pâtisson


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver

Bienfaits

Le pâtisson appartient à la famille des cucurbitacées. Il n'en reste pas moins original par sa forme circulaire et aplatie. Quant à son goût, il est proche de celui de l'artichaut. Cette courge nous propose un cocktail de vitamines comme la vitamine B1 (210 µg pour 100 g), ainsi que les vitamines A, C et B6. Le pâtisson est également une source de fer, mais moins bien absorbé que le fer d'origine animale.


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