Pâtisserie : les idées recettes de chef pour surprendre votre tablée

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La pâtisserie, c'est tout un art. Si Philippe Conticini, Pierre Hermé, Cyril Lignac ou Christophe Michalak font chavirer nos papilles, le boulanger du coin aussi après tout. On fond pour ses éclairs moelleux, ses gâteaux fondants et on aimerait bien avoir ça à la maison. C'est désormais possible en suivant les délicieuses recettes de cette page.

Dernières astuces

Comment faire du sucre glace ?

Doux et fondant, le sucre glace est indéniablement l'un des ingrédients incontournables en pâtisserie. Si celui-ci vous fait défaut, vous pouvez toujours le préparer vous-même. C'est très facile et tout aussi savoureux.

Conversion et équivalence poids, capacités et contenances

Combien font 100 g en ml ? Les indications de mesures des recettes nécessitent généralement une petite conversion pour les adapter à notre matériel de cuisine ou aux ingrédients. Pour vous éviter un véritable casse-tête, voici quelques astuces.

Vos recettes préférées

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Qui sont les candidats de "Qui sera le prochain grand pâtissier ?"

Neuf pâtissiers professionnels intégreront dès ce mardi 29 août, les cuisines de l'émission "Qui sera le prochain grand pâtissier ?", diffusée sur France 2. Découvrez-les.

Ce soir à la TV : "Qui sera le prochain grand pâtissier" ou "Les Vacances du Petit Nicolas"

Cette soirée sera douce et sucrée avec le retour du concours culinaire "Qui sera le prochain grand pâtissier", sur France 2. Et côté ciné, M6 diffuse "Les Vacances du Petit Nicolas", une comédie portée par Kad Merad et Valérie Lemercier.

Coup de cœur TV : Qui sera le prochain grand pâtissier ?

Meringues, choux et forêt noire n'auront bientôt plus de secrets pour vous. "Qui sera le prochain grand pâtissier ?" revient mardi 29 août sur France 2 pour une 4e saison. Neuf candidats s'affronteront sans merci pendant plusieurs semaines avec en tête l'espoir de remporter la compétition et leur propre livre de recette...

On a testé la nouvelle pâtisserie de Yann Couvreur

Le pâtissier Yann Couvreur a ouvert début juillet sa seconde adresse en plein coeur du Marais. Après un premier établissement ouvert en 2016, dans le 10e arrondissement de Paris, Yann Couvreur a choisi de s'installer rue des Rosiers. Rencontre.

30 recettes de pâtisseries françaises

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20 recettes de pâtisseries orientales

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Cédric Grolet, l'homme délices du Meurice

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