Orechiettes au ragoût de saucisse, fenouil et rave

Orechiettes au ragoût de saucisse, fenouil et rave © Isabelle Duvivier

Servies avec un ragoût de saucisse au fenouil et feuilles de rave, ces orechiettes signées Giovanni, chef étoilé à Bruxelles, nous goûtent et pas qu'une fois !