Riz à la malaisienne

Nasi Lemak © Philippe David

Originaire de Malaisie, cette recette se prépare en faisant bouillir du riz thaï dans du lait de coco et en ajoutant du gingembre et des feuilles de pandanus dans la mixture. Tradition oblige : servez ce plat avec des dés de concombre, des anchois séchés et des cacahuètes grillées. Un délice !