Pâte à pizza maison

(104 recettes)

Laissez parler le pizzaïolo qui sommeille en vous en réalisant à la maison votre propre pâte à pizza. La recette est facile ! Avec ou sans machine à pain (MAP) ou robot pétrisseur, réussissez à coup sûr une pâte à pizza savoureuse, fine et craquante ou bien épaisse et moelleuse, selon les goûts. La pâte à pizza se réalise avec une farine riche en gluten (type 000) et de la levure de boulangerie fraîche. Dans une version sans levure, utilisez du levain frais ou fermentissible (rayon farine). Il ne vous restera plus qu'à étaler votre pâte à pizza maison sur une tôle huilée ou bien farinée avant de la garnire à l'envi. Inspirez-vous des recettes de pizzas présentes sur notre site !

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