Pâté

(186 recettes)

Dernières astuces

Comment réaliser une terrine en gelée ?

Pour éviter que votre terrine ne fasse un "flop" monumental, tout est une question de montage. La gelée et les différents ingrédients de votre préparation doivent être assemblés selon un rituel bien particulier. Découvrez la marche à suivre.

Comment étaler une pâte à tarte facilement ?

Réaliser une pâte à tarte maison sans complication, ce n'est pas de la tarte ! Fini le temps ou la pâte colle à votre rouleau à pâtisserie, adieu la farine qui envahit votre cuisine. Grâce à cette astuce pratique, c'est de l'histoire ancienne.

Vos recettes préférées

Derniers articles

40 recettes de terrines et flans

Fraîches et légères, les terrines sucrées ou salées s'invitent à nos tables printanières. Venez vite découvrir notre sélection gourmande !

10 associations culinaires qui dérangent

Sardines dans le café, beurre et Nutella, morceau de fromage et pâte à tartiner... On a tous un pêché mignon dont on raffole mais qui répulse les autres. Voici une sélection des 10 meilleures (ou des pires)... Cœur sensible, s'abstenir !

Des biscuits bons pour la réinsertion

Deux entreprises proposent aux détenus français de mettre la main à la pâte, à travers un projet de biscuits "Zonzons" made in prison.

Miam, une application saveur Nutella

L'indétrônable pâte à tartine s'invite dans les téléphones avec Miam, une application dédiée. Avis aux amateurs.

15 recettes avec de la pâte d'amande

En décoration ou dans nos gâteaux, la pâte d'amande est la touche de gourmandise en plus. Voici 15 délicieuses recettes pour mettre la main à la pâte... d'amande !

Terrine aux légumes d'automne

Composée de potimarron, poireau et chou-rave, cette terrine est un véritable concentré de vitamines. Nous remercions chaleureusement Maggy Malibert pour cette création originale aux saveurs automnales.

Que faire avec... du parmesan ?

Fraîchement râpé dans des préparations culinaires ou sur des pâtes, le parmigiano reggiano est le roi des fromages italiens. Profitez de sa saveur fruitée et salée.

20 recettes de terrines

Sucées ou salées, les terrines se préparent à l'avance et se composent selon l'envie du moment. Au poisson, aux légumes ou au fromage frais : laquelle allez-vous choisir ?

Que faire avec de la pâte feuilletée ?

Vous avez un rouleau de pâte feuilletée dans votre frigo mais pas vraiment d'idées pour vous en servir ? Voici quelques idées pour varier les plaisirs, de l'apéro au dessert. (Octobre 2010)

Nouveautés