Patate douce : les meilleures recettes pour un succès garanti

La chair tendre et légèrement sucrée, de la patate douce se cuisine dans de multiples recettes, salées et sucrées. Comme sa cousine la pomme de terre, la patate douce se déguste en purée, en gratin ou encore en frites, cuites à l'huile ou bien au four, pour plus de légèrement. Cuite entière et à la vapeur, la patate douce conserve tous ses nutriments. Dans les îles, notamment à La Réunion, la patate douce R11; blanche - est utilisée pour réaliser un très moelleux gâteau parfumée à la vanille. Les recettes ne manquent pas pour apprécier de savoureux tubercule. Inspirez-vous de celles réunies sur cette page !

Patate douce : Meilleures recettes

Derniers articles : Patate douce

50 recettes exotiques pour Noël

En cette période de fête, la chaleur estivale vous paraît déjà beaucoup trop loin ? Embarquez les papilles de vos convives dans les îles avec des recettes exotiques. Mangue, citron vert, grenade, ananas, vanille : mettez-les au menu de votre repas de Noël ou du Nouvel An.

Les plus belles recettes de novembre 2017

Potimarron farci, saumon à la moutarde, curry de patate douce, gratin de pâtes à la mexicaine ou gâteau au potiron... Le mois de novembre a inspiré nos internautes. Découvrez en images leurs plus belles créations culinaires et les gagnants du concours mensuel.

40 recettes à la patate douce

Mettez un peu de douceur et d'exotisme dans toutes vos préparations en cuisinant la patate douce.

On vous donne la recette pour fêter Thanksgiving

Et si plutôt que de regarder à la télé nos voisins d'Outre-Atlantique célébrer l'Action de Grâce, on s'attablait ? Découvrez notre menu spécial Thanksgiving. Ne nous remerciez pas, c'est cadeau.

Jeudi 24 novembre, fêtez Thanksgiving !

Ce jeudi, les Américains célèbrent Thanksgiving. Cette fête laïque est l'occasion de redécouvrir les saveurs et recettes transatlantiques. A Paris, de nombreux restaurants proposent des menus spéciaux.

Les plus belles recettes d'octobre 2016

Filet mignon aux figues, tartines à la patate douce, gâteau d'Halloween : en octobre, nos internautes ont puisé dans les fruits et légumes de saison pour régaler nos papilles. Découvrez les plus belles recettes et les gagnants du concours mensuel.

Les plus belles recettes de septembre 2016

Pizza aux aubergines, gaufres à la patate douce, tarte aux mirabelles, pommes au miel... En septembre, nos internautes ont alterné entre produits estivaux et automnaux. Découvrez les plus belles recettes et les gagnants du concours mensuel.

25 recettes de chips et frites de légumes

Colorées et croquantes, les frites ou chips de légumes feront croustiller l'apéritif. A coup sûr, vous craquerez !

Les bienfaits nutritionnels de la patate douce

Si elle est originaire des pays chauds, la patate douce se trouve aujourd'hui facilement sur les étals des marchés français. Voici un aperçu de ses vertus pour la santé.

Patate douce : Nouveautés