Panais

(65 recettes)

Savoureux légume oublié de couleur crème, le panais se cuisine dans des recettes faciles et rapides. Il permet de réaliser de délicieuses soupes et veloutés. A l'instar de la carotte, dont il partage la forme, le panais se prépare également à la poêle. Sauté et confit avec du miel, il accompagnera volontiers vos viandes grillées et rôtis. Coupé en fines rondelles, le panais se déguste en chips, cuites à la friteuses ou au four, en version légère. Cuisiné en purée, le panais aime être associé à la pomme de terre, qui adoucit sa saveur. Inspirez-vous nos recettes à base de panais pour savourer ce légume-racine remarquable.

Vos recettes préférées

Idées recettes

Derniers articles

50 recettes de purées

Enfant, nous formions volcans et sillons dans notre purée. Aujourd'hui, elle accompagne avec douceurs tous nos plats de viandes. Rien ne vaut un bon basique !

Les plus belles recettes d'octobre 2016

Filet mignon aux figues, tartines à la patate douce, gâteau d'Halloween : en octobre, nos internautes ont puisé dans les fruits et légumes de saison pour régaler nos papilles. Découvrez les plus belles recettes et les gagnants du concours mensuel.

35 recettes de poêlées

Une poêle, des légumes, de la viande, un féculent : il n'en faut pas plus pour se concocter de bonnes poêlées. Découvrez nos recettes et inspirez-vous de nos idées !

20 recettes au panais

Cousin proche de la carotte, le panais se cuisine facilement pour se glisser dans toutes les assiettes de septembre à décembre. Découvrez nos savoureuses recettes pour cuisiner le panais en toute simplicité.

Nouveautés