Pain de mie : les recettes parfaites pour des repas sur le pouce

(105 recettes)

Moelleux et savoureux, le pain de mie est l'élément indispensable pour des sandwichs et des croque-monsieur réussis pour les déjeuner et petits encas.

Dernières astuces

Comment conserver plus longtemps le pain de mie ?

Pas facile de conserver son pain de mie en bon état après ouverture du paquet. Au bout de quelques jours, le pain perd de sa tendresse puis commence à moisir. Il existe pourtant un moyen simple et efficace pour prolonger la durée de vie de son pain de mie... Et c'est ici.

Comment faire du levain maison ?

Issu de la fermentation d'un mélange de farine et d'eau, le levain naturel est l'élément indispensable pour permettre au pain de monter. Découvrez comment faire du levain maison.

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