Pain d'épices

(271 recettes)

Avec son bon goût de miel et sa saveur de cannelle, le pain d'épice nous fait mordre l'hiver à pleines dents. Traditionnellement réalisées durant les fêtes de fin d'années, les recettes de pain d'épices sont faciles à reproduire à la maison. Piochez dans nos recettes parfumées pour réaliser des pain d'épices alsaciens moelleux ou encore des biscuits bonshommes en pain d'épices façon Gingerbread. Il est également possible de préparer un pain d'épice en machine à pain (MAP). Pour vous faciliter la tâche, utilisez des mélanges à pain d'épices tout prêts, disponibles dans le commerce et en épiceries fines. Ces mélanges associent généralement cannelle, gingembre, clou de girofle, anis vert et cardamome, dans des proportions différentes, en fonction des marques.

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Un dessert sans oeufs, pratique pour les allergiques comme mon fils.

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