Os à moelle

(14 recettes)

Incontournable dans le pot-au-feu, l'os à moelle apporte de la texture et du liant aux recettes de potées. Il se déguste également tel quel, cuit au four ou grillé à la poêle, assaisonné à la fleur de sel et avec diverses épices. L'os à moelle de b½uf se cuit également au court-bouillon. Commandez vos os à moelle à votre boucher : ils ne sont pas toujours proposés en rayon. Retrouvez ci-dessous toutes les recettes pour cuisiner et savourer l'os à moelle.

Vos recettes préférées Os a moelle

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