Corbeille mediterranéenne

Corbeille mediterranéenne © Gaëlle Tharreau

Qu'est-ce que cette corbeille ? En réalité, il s'agit d'un soufflé, tout simplement ! Mais présenté dans un écrin de feuilles de brick, celui-ci prend des allures chic à souhait. Une recette parfaite pour en mettre plein la vue !