Timbales aux deux fromages, sauce au porto

Timbales aux deux fromages, sauce au porto © Micheline Lequet

Quelques figues sèches, des pignons, des noix, du roquefort, un trait de porto, des poires, du pain d'épices, du fromage de chèvre... Tous ces ingrédients donnent l'eau à la bouche et mis ensemble, ils s'accordent parfaitement dans une entrée si soignée qu'on peut la préparer pour les grandes occasions.