Gratin d'Ebly tomates et mozzarella

Gratin d'Ebly aux tomates, aubergines et mozzarella © Mathilde Domergue

Alors là, c'est LE gratin ! Mathilde fait fondre des tranches de mozzarella sur des eblys cuisinés avec des légumes du soleil (surgelés, hors saison). Un bon petit plat qui a la saveur de nos vacances... Cela fait du bien !