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Oeuf

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Oeuf : recettes préférées

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

"Il est légèrement croustillant sur le dessus et fondant à l'intérieur, il se mange à toute heure, au..."

4 sur 51759 avis

Cookies maison

Cookies maison

"Une idée originale pour accompagner un thé, un verre de lait ou en dessert, mais quoiqu'il arrive, ça..."

4 sur 51150 avis

Gaufres à l ancienne

Gaufres à l'ancienne

"Une recette donnée par un ancien cuisinier. Ce sont les plus savoureuses gaufres que j'ai mangées à..."

4 sur 5654 avis

Tiramisu

Tiramisu

"Une recette rapide et délicieuse dans laquelle la seule difficulté est de séparer le blanc des jaunes..."

4 sur 5540 avis

Brownies

Brownies

"La meilleure recette de Brownie que je connaisse ! A essayer réellement!"

4 sur 5538 avis

Flan pâtissier

Flan pâtissier

"Voici ma recette utlime de flan pâtissier, celle que l'on me réclame par dessus tout à la maison. La..."

5 sur 5538 avis

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

"Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles..."

4 sur 5528 avis

Mini-canelés bordelais

Mini-canelés bordelais

"Cette recette est vraiment trés proche de la version originale fabriquée et vendue par Bailladran à..."

4 sur 5476 avis

Toutes vos recettes préférées Oeuf

Oeuf : recettes faciles

Macarons au chocolat blanc

Macarons au chocolat blanc

"Mes premiers macarons. Une réussite! "
Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert

Cake moelleux au mascarpone fraise et citron vert

"Un cake savoureux pour le petit déjeuner ou le goûter"

5 sur 52 avis

Oeufs durs colorés

Oeufs durs colorés

"Original et... coloré ! "
Le Cake Tatin

Le Cake Tatin

"Simple et savoureux, ce gâteau est régal pour le goûter. Vite fait et toujours réussi, vous allez..."

Toutes les recettes faciles Oeuf

Oeuf : nouvelles recettes

Scones au roquefort, oeuf mollet et légumes

Scones au roquefort, oeuf mollet et légumes

"Une salade repas gourmande et très printanière !"
Oeufs pochés au thé fumé, petits légumes rôtis

Oeufs pochés au thé fumé, petits légumes rôtis

"Cette recette est issue du livre "La cuisine au thé" de Sylvain Sendra et Carine Baudry, éd. Agnes..."
Cupcakes birthday (à la vanille)

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"Plus de photos sur mon blog: www.stephaniieluvshopping.com"
Oeufs brouillés aux poireaux

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"De délicieux œufs brouillés... Miam !"

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Oeuf dans l'encyclopédie

Oeuf

Tout sur... l'oeuf


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver

Bienfaits

L'œuf est un aliment riche en protéines dites "complètes" car elles renferment les neuf acides aminés essentiels à l'homme. Ainsi, il constitue un excellent substitut à la viande.

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Protides 12,31 g
Glucides 0,58 g
Lipides 9,88 g
Calories 145 kcal

D'un point de vue diététique, l'œuf apaise la faim et permet alors, s'il est mangé le matin au petit déjeuner, d'aider notre corps à prendre le moins de calories possibles dans la journée.
Un taux important de vitamines D est également présent dans l'œuf ce qui participe à la consolidation des os.

Parmi ses vertus, on retient la prévention du vieillissement, de la cataracte et des maladies cardiovasculaires, grâce aux puissants antioxydants contenu dans le jaune. Enfin, l'œuf est une source importante de choline, un nutriment qui favorise le bon fonctionnement du cerveau et donc l'accroissement de la mémoire. Attention tout de même, malgré ses nombreuses vertus, le jaune d'œuf est riche en cholestérol LDL.


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