Noix

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Qu'elle soit de Grenoble ou d'ailleurs, la noix est un aliment "santé" que l'on gagne à cuisiner ou grignoter, du fait de ses nombreux bienfaits. Riche en oméga 3, la noix se glisse dans de nombreuses recettes, salées comme sucrées. Muffins ou cake moelleux à la noix, tarte à la noix, cookies, brownies... La noix s'invite volontiers dans nos pâtisseries. Concassée, elle apporte du croquant aux salades composées, taboulés ou encore aux farces des cannellonis. Inspirez-vous de nos meilleures recettes à la noix, réunies sur cette page.

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Comment reconnaître des noix fraîches ?

Nul besoin de décortiquer vos noix pour vérifier leur état de fraîcheur. Grâce à cette astuce toute simple, vous pourrez distinguer les noix fraîches des noix séchées sans vous fatiguer. Pour ce faire, vous n'aurez besoin que d'une bonne paire d'oreilles.

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Énergétiques et savoureuses, les noix et noisettes apportent une touche de croquant à nos pâtisseries. Cookies, brownies, financiers... Cuisinez-les avec des fruits à coque.

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Muffins, sablés et cookies ne se mangent pas qu'en version sucrée. En apéritif ou en entrée, ces bouchées à croquer mettront l'eau à la bouche de vos invités !

L'apéro passe à table

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Le 26 février prochain, c'est la journée mondiale de pistache

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