Mozzarella : le top des recettes gourmandes pour déguster cette pépite italienne

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Au lait de vache ou de bufflonne, la mozzarella se consomme souvent en salade, avec de la tomate et du basilic, ou fondue, sur les pizzas. Découvrez de nombreuses autres façons de déguster ce fromage moelleux, typiquement italien.

Dernières astuces

Comment conserver la fraîcheur du fromage ?

Étape presque coutumière entre le plat et le dessert, la présentation du plateau de fromages est un moment apprécié par vos gourmands invités. Une farandole de goûts et de senteurs est abritée sous la cloche. Pour que rien ne cloche, voici une astuce pour conserver leur fraîcheur plus longtemps.

Comment couper facilement la mozzarella ?

Qu'elle soit de bufflonne ou de vache, nature, fumée ou gratinée, la mozzarella nous fait fondre de plaisir. Mais comment réussir à la couper, sans que l'opération ne vire à la catastrophe ? Nos conseils.

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