Moules

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Comment faire cuire des moules ?

Il existe différentes façons d'agrémenter ces fruits de mer qui font le régal de nos tablées. Marinières ou gratinées, ces coquillages sont une invitation à la convivialité et au festin. Comment cuire correctement les moules sans risquer de les rendre caoutchouteuses ? Quelques bons gestes à suivre les yeux fermés !

Comment nettoyer les moules ?

Une terrible envie de moules ? Pensez à bien nettoyer vos coquillages pour que l'instant délice ne se transforme pas en un moment supplice. Grâce à un nettoyage efficace, votre dégustation se déroulera certainement sous les meilleurs auspices.

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