Miel

Bienfaits

Les bienfaits qu'apporte le miel diffèrent suivant la variété de celui-ci.

De manière générale, le miel présente moins de calories que le sucre en poudre, soit 304 kcal pour 100 g contre 387 kcal. Cependant, il conserve le même taux glycémique que le sucre en apportant, en plus, des antioxydants.

Durant l'Antiquité, les Grecs buvaient de l'eau mélangée au miel pour reprendre rapidement leurs forces lors des luttes. Ils s'en servaient également pour cicatriser les plaies, en particulier les brûlures.

Le miel offre de nombreuses vertus thérapeutiques et diététiques. Tout d'abord, il est un excellent stimulant cardiaque avec son taux important de fructose et de glucose. Certains éléments biologiques qu'il contient permettent d'accroître les capacités de défenses immunitaires pour notre corps. De plus, les enzymes présents dans ce liquide favorisent la digestion du corps humain et le transit intestinal. Enfin, le miel atténue les petites fièvres et les maux de gorges et possède des propriétés antiseptiques.

Ainsi, chaque miel a ses vertus. Par exemple, on préfèrera le miel de lavande pour ses capacités anti-inflammatoires pour les voies respiratoires et antiseptiques, le miel d'acacia comme régulateur intestinal ou encore le miel de thym pour ces vertus cicatrisantes. Pour ce qui est de l'aspect diététique, le miel est d'une grande richesse nutritive, ce qui en fait un complément alimentaire de choix.

Astuce : pour faciliter la disparition de boutons, mélanger une cuillère à café de cannelle à trois cuillères à café de miel. Pendant deux semaines, appliquer ce masque sur le visage avant de se coucher et rincer à l'eau le lendemain matin.