Manioc

(27 recettes)

Le manioc est une racine largement cuisinée dans la cuisine traditionnelle africaine. Vous n'avez jamais encore préparé de manioc frais ? Nous vous donnons des idées de recettes simples et rapides pour apprécier ce tubercule délicieux. Le manioc se cuisine également sous forme de farine, naturellement dépourvue de gluten. La farine de manioc permet de réaliser de succulents gâteaux, tout en légèreté et très moelleux. Notez que la fécule de manioc est nommée tapioca. Il s'achète notamment sous forme de petites billes, appelées "perles du Japon". Apprivoisez le manioc grâce à nos meilleures recettes.

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(10 avis)

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