Madeleine au citron

(11 recettes)

Moelleuses, bossues et délicatement parfumées, les madeleines au citron accompagnent avec délice un bon thé et se croquent à toute heure de la journée. Facile à réaliser, la recette des madeleines au citron ne demande que quelques minutes de préparation. Pour la cuisson, il est possible d'utiliser les traditionnels moules à madeleines métalliques, bien beurrés, ou bien d'opter pour des moules en silicone, facilitant le démoulage. En version mini, les madeleines au citron transforment votre pause café en moment gourmand. Préparez-en quelques fournées : ces petits gâteaux trouvent toujours des gourmands pour les dévorer en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.

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