Cuisine de Madagascar

Romazava

"Le Romazava est un plat traditionel malgache qui consiste en une sorte de pot au feu dont les légumes..."

67 avis

Petits sablés à la vanille de Madagascar

"Ce petit sablé est très facile à réaliser. De plus, les enfants adorent découper les formes dans la..."

21 avis

Poulet malgache

"Une recette originale et simple aux saveurs de l'océan indien."

14 avis

Verrines aux pommes, confiture de châtaignes et speculoos

"Un dessert régressif, au bon goût de caramel, de châtaignes et de biscuits à la cannelle."

12 avis

Tarte confite à la banane

10 avis

Pancakes coco

"Des pancakes à la farine de riz, petit déjeuner malgache qu'on appelle "mofo gasy", à la noix de coco..."

8 avis

Sucettes en chocolat

"Les enfants n'y résistent pas."

7 avis

Risotto de crevettes

6 avis

Taro ou Songe à Madagascar

"C'est une recette traditionnelle sakalava qu'on accompagne avec du rougail tomate et poisson frit ou..."

Ananas aux trois épices et au miel

"Une idée de dessert pour les fêtes de fin d'année."

Poulet au gingembre

"Des amis à l'improviste? Vous allez les régaler avec un plat prêt à être dégusté dans les 3/4..."

3 avis

Chocolat à la casse

"Ce chocolat est aussi appelé "chocolat au marteau" parce que son épaisseur justifie souvent l'emploi..."

 avis

Poulet au lait de coco

"C'est le plat le plus célèbre du nord de madagascar lors des évènements."

Riz avec des crevettes et ses légumes

"C'est un riz cantonais à la façon malgache."

Poissons au lait de coco

"Le plat préféré du nord de madagascar. Le lait de coco est souvent utilisé dans les sauces."

Viande hachée façon malgache (Kimou)

"La viande hachée à la sauce tomate est une spécialité malgache."

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