Roulades d'aubergines

Roulades d'aubergines © Cricri3005

Mixez des olives, des anchois, des câpres et de la poudre d'amandes, et répartissez cette préparation sur des tranches d'aubergine. Roulées puis piquées, ces roulades seront parfaites accompagnées d'une bille de mozzarella.