Tronçon de flétan blanc de Norvège grillé, asperges vertes panées aux flocons d'avoine

Tronçon de flétan blanc de Norvège grillé, asperges vertes panées aux flocons d'avoine © Mickaël Feval / Centre des produits de la mer de Norvège

Pour naviguer entre des saveurs terre-mer, on part à l'abordage de cette recette de flétan grillé servi avec des petites asperges aux "pieds" panés aux flocons d'avoine et au parmesan.