Charlotte de courgettes au chèvre frais, coulis de poivron rouge au basilic

Charlotte de courgettes au chèvre frais, coulis de poivron rouge au basilic © Jackie Thouny

Facile à réaliser, cette recette peut en outre se préparer à l'avance. On mélange du chèvre frais à de la crème fraîche et on recouvre le tout de fines tranches de courgettes. Servi avec un coulis de poivrons rouges, c'est un délice.