Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre

Clafoutis léger aux courgettes et fromage de chèvre © Mathilde Domergue

Dans cette recette, la saveur du fromage de chèvre est sublimée par le moelleux de la courgette. L'auteur utilise du lait plutôt que de la crème pour rendre son clafoutis plus léger et digeste.