Kaki

(12 recettes)

Cru ou bien cuit : à chaque variété de kaki, son mode de préparation. Les kakis persimon et sharon se dégustent crus. Croquants et sucrés, ils apportent un côté fruité à une salade composée et permettront de réaliser de délicieuses salades de fruits. Un vrai concentré de vitamines ! Les autres variétés de kakis se dégustent blets, c'est à dire extra-murs. Leur chair fondante aura alors perdu toute son amertume. Ces kakis se cuisinent volontiers en compote, en coulis, mousse, sorbet, etc. Découvrez ce petit fruit jaune-orangée grâce aux recettes faciles et rapides présentes sur cette page.

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