Cuisine japonaise

(179 recettes)

La cuisine nippone a beaucoup de succès dans le monde entier et cuisiner japonais n'a aujourd'hui plus rien d'insurmontable. Lancez-vous et préparez de savoureux sushis, sashimis, makis, ramens, bentos, teriyakis...

Dernières astuces

Comment faire des sushis ?

Véritables bijoux de la gastronomie japonaise, les sushis déferlent sur l'Hexagone depuis quelques années. Une fureur qui s'explique par la fraîcheur des ingrédients et l'aspect diététique de ces bouchées de poissons crus. Les faire soi-même demande de la patience et quelques astuces. Suivez le guide !

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Ekiben : les bentos entrent en gare

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Oïshinoya, temple du Gyudon à Paris

Le Gyudon, kézako ? Il s'agit d'un plat venu tout droit du Japon composé de riz recouvert de boeuf mijoté. Le chef Shinichi Sato a souhaité faire connaître ce plat dégusté partout au pays du soleil levant, aux parisiens en créant Oïshinoya. Dépaysement garanti.

Le Japon veut réduire de moitié ses prises de thon rouge

La décision est historique. Le Japon propose de réduire de moitié ses quotas de pêche de thon rouge dans le Pacifique pour assurer la pérennité de l'espèce.

Une culotte pour téléphone portable ? Le hit de l'été

C'est l'objet tendance du moment. Il nous vient du pays du Soleil Levant : le slip de protection pour smartphone. Alors oui, ça ne sert à rien, mais ça change de coques insolites que tout le monde a.

Pour son anniversaire, Hello Kitty s'envoie en l'air

Cela fait déjà 40 ans que Hello Kitty est sur terre et pour fêter sa joie d'être quadra, la célèbre petite chatte japonaise s'offre une balade dans l'espace.

McDonald's, du tofu dans les nuggets japonais

L'enseigne McDonald's a lancé des nuggets au tofu au Japon. Une nouvelle recette à base de pâte de soja pour rassurer ses clients suite au scandale du poulet chinois.

35 recettes japonaises

Réputée pour être l'une des cuisines les plus diététiques au monde, la gastronomie japonaise compte de nombreux adeptes dans l'Hexagone. Découvrez les spécialités de l'archipel nippon !

Hôtesses de l'air, cuisses à l'air : l'uniforme qui aguiche

Un syndicat de personnel naviguant japonais dénonce la compagnie aérienne low cost Skymark Airlines qui demande à ses hôtesses de l'air de porter des mini-robes très (trop ?) sexy.

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