Hareng : les meilleures recettes, faciles et originales

Le hareng est un petit poisson d'eau froid similaire à la sardine. Ce poisson gras riche en oméga 3 se cuisine à la poêle ou vapeur. Ses filets fumés et marinés à l'huile d'olive font d'excellentes bouchées apéritives à l'instar de ses rillettes. Découvrez nos recettes à base de hareng sur cette page.

Hareng : Meilleures recettes

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A Rungis, le haddock fumé fait peau neuve

Les établissements JC DAVID, spécialisés dans le salage et le fumage des poissons (haddock, hareng, saumon et maquereau) présentent un nouveau "haddock blanc". Le Journal des Femmes s'est rendu à Rungis pour une dégustation.

Hareng : Nouveautés