Gratin de légumes : les belles recettes familiales et gourmandes

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Il n'est pas toujours facile de faire manger certains légumes à votre entourage... sauf si vous leur préparez un délicieux gratin ! Avec une onctueuse sauce béchamel et une belle couche de fromage râpé doré, les gratins de chou-fleur ou de courgette sont toujours appréciés. Les enfants adorent et les adultes se régalent aussi. Le gratin de légumes est aussi un gourmand moyen de "recycler" vos restes. Ajoutez-y quelques dés de poulet ou de jambon et vous tenez là un repas complet et rapide à préparer, qui fera office de repas du soir. Pour vous inspirez, jetez un œil à notre sélection de gratin de légumes faciles et rapides proposée par nos lecteurs.

Dernières astuces

Comment faire une béchamel ?

Partenaire de vos gratins, lasagnes et autres croque-monsieur, la sauce béchamel à la fois onctueuse et nappante est une recette essentielle à tout cordon-bleu. Même si elle paraît simple en apparence, il suffit d'un rien pour la rater. Suivez ces quelques astuces pour en faire un "must have" de votre cuisine.

Comment réussir une sauce béchamel ?

Lasagnes ou endives au jambon, la sauce béchamel est utilisée comme base de nombreuses préparations. Plus votre béchamel est réussie, meilleur sera votre plat. C'est pourquoi il est important de la maîtriser sur le bout des doigts. Découvrez le tour de main à adopter.

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