Gigot

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Quelle cuisson pour le gigot ?

Traditionnellement dégusté à Pâques, le tendre gigot d'agneau orne aussi la table de nombreux repas de famille pour les grandes occasions. Voici quelques conseils pour réussir sa cuisson et ne pas décevoir vos convives.

Comment déglacer le fond de cuisson d'un gigot ?

Un gigot d'agneau trop sec pourrait bien laisser vos papilles dubitatives. De grâce, transformez son fond de cuisson en une succulente sauce. Avec cette astuce, déglacez et savourez en toute simplicité.

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