Gigot : les idées recettes parfaites et simples pour se régaler

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Le gigot est la pièce maîtresse d'un bon repas de Pâques en famille, en dehors du chocolat. Bien choisi et cuit pendant des heures, le gigot d'agneau révèle une tendreté jamais vue. Cuisiné en croûte, en sauce, mariné ou juste assaisonné, le gigot s'adapte à toutes les envies. Sa couleur rosée et son moelleux n'enlèvent rien à son indécent succès. Pour épater tous les convives après la chasse aux oeufs matinales, découvrez nos bonnes recettes pour cuisiner un bon gigot.

Dernières astuces

Quelle cuisson pour le gigot ?

Traditionnellement dégusté lors du menu de Pâques, le tendre gigot d'agneau orne aussi la table de nombreux repas de famille pour les grandes occasions. Voici quelques conseils pour maîtriser son temps de cuisson et réussir à le cuire au four ou à la cocotte sans décevoir vos convives.

Comment déglacer le fond de cuisson d'un gigot ?

Un gigot d'agneau trop sec pourrait bien laisser vos papilles dubitatives. De grâce, transformez son fond de cuisson en une succulente sauce. Avec cette astuce, déglacez et savourez en toute simplicité.

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