Gelée de groseilles

(50 recettes)

Petit fruit rouge légèrement acidulé, la groseille gagne à être cuisinée avec du sucre, dans des recettes de gelées ou confitures. Les méthodes pour préparer sa gelée de groseilles sont multiples : cuisson des fruits puis pressage des baies, extraction du jus des groseilles à froid, à l'aide d'un extracteur, fixation de la gelée de groseilles avec du confisuc, gelsuc ou Vitpris ou encore de l'agar-agar... Consultez nos recettes de gelées de groseilles maison pour choisir la méthode qui vous convient le mieux, et déclinez-la également avec des groseilles à maquereau ou groseilles blanches.

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Konakry

(6 avis)

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