Gambas : les idées de recettes, savoureuses et exotiques

Plus grosse et charnue qu'une crevette, la gambas est un crustacé facile à cuisiner. Les recettes incontournables sont celles de la gambas flambée au pastis, mais aussi celle à l'armoricaine ou encore à l'ail. Délicieuse cuite au four, la gambas se déguste aussi en brochettes, grillées au barbecue. La cuisson de la gambas doit être courte, afin de ne pas dessécher sa chair tendre et iodée. Inspirez-vous de nos meilleures recettes pour cuisiner cette petite reine de la mer.

Gambas : Meilleures recettes

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70 recettes d'entrées chic pour les fêtes

Saumon en aumônière, cassolette de Saint-Jacques, toasts et canapés de foie gras, langoustines, huîtres panées : sortez le grand jeu dès le début de votre repas de Noël avec ces entrées faciles mais raffinées qui en mettront plein la vue à vos invités.

Brochettes apéritives à croquer

A l'heure de l'apéro, troquez chips et cacahuètes pour composer des brochettes savoureuses et colorées. Tomates cerise, dés de fromage, crevettes, gambas ou fraises sont autant d'ingrédients faciles à associer pour préparer des brochettes à croquer. Découvrez notre sélection.

40 recettes de crustacés

Quand les crustacés s'invitent dans nos assiettes, on en pince pour eux ! Crabe , crevette, gambas mais aussi écrevisse, homard et langoustine... Tous s'accommodent à merveille dans les salades ou en apéritif. Quand la fraîcheur et la légèreté sont de mise, les crustacés, on les savoure tout l'été !

Les menus d'Alexandre

L'automne est déjà là et vos assiettes doivent faire le plein de vitamines. Bonne nouvelle, les menus qui vous sont proposés cette semaine sont riches en produits frais : gambas, légumes du marché, fruits de saison... Régalez-vous !

Barbecue : et qu'ça grille !

Le barbecue ne se réduit pas qu'aux merguez et saucisses. La preuve avec ces recettes. A vous brochettes, gambas et salades colorées.

Partez à la pêche à la crevette !

Epicé, grillé, poêlé, dans une tarte, ce petit crustacé se savoure de multiples façons. Avec ces recettes bien fraîches, la pêche risque d'être bonne.

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