Fromage blanc

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Doux et onctueux, le fromage blanc se savoure à la petite cuillère et permet de préparer de nombreuses recettes sucrées comme salées. A commencer par le fameux gâteau au fromage blanc alsacien, légèrement citronné. Le fromage blanc peut également remplacer la faisselle dans vos recettes et même le beurre dans vos recettes de pâtes à tarte maison allégées (à condition d'utiliser du fromage blanc à 40% de matière grasse). Délicieux avec des fraises, le fromage blanc permet de composer des verrines fruitées et colorées. Vous pourrez également vous essayer à la préparation du fromage blanc maison, en achetant les ferments nécessaires en magasin bio. Retrouverez sur cette page nos meilleures recettes au fromage blanc.

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