Fromage à raclette

(55 recettes)

Il vous reste du fromage à raclette ? Cuisinez-le en vous inspirant de nos recettes faciles et hivernales. Offrez une délicieuse seconde vie à vos restes de "raclette party" en réalisant un savoureux soufflé à la raclette, cake salé au fromage ou encore une gourmande tartiflette aux pommes de terre. Le fromage à raclette y remplacera l'habituel Reblochon de Savoie. Enfin, pour la petite histoire, sachez que le mot "raclette" vient de la façon traditionnelle de déguster le fromage dit "à raclette" : placé sous un gril mobile, le fromage fond au fur et à mesure et est "racl" dans l'assiette. Il est accompagné de pommes de terre et de charcuterie. Aujourd'hui, on utilise surtout des appareils à raclette muni de petits poêlons individuel. Moins authentique, mais toujours un régal !

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