Truffes chocolat-speculoos

© Christelle Milesi

Lorsque le petit biscuit du nord met son nez dans les truffes, c'est en pâte - pour parfumer la ganache au chocolat -, et émietté, pour leur donner du croustillant. Inutile de spéculer sur le succès de cette recette, c'est tout vu !

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